學生畢業展 | 無煙食堂 Dining & Fumes Free

設計理念

台灣小套房普遍沒有廚房,然而在外食費用高的城市,天天外食只能走上破產一途,想壓低成本且吃飽,唯一解法便是自煮自食。加上近年來食安問題發燒,許多外租小套房的單身上班族或學生也開始自行下廚,然而小套房並沒有像廚房那樣的做菜空間,餐具用品散佈各處,通風不良與油煙問題等,有七成民眾表示,若房間做菜沒有油煙,會增加他們自煮的機會。

無煙食堂考量單身女性在小套房的做菜需求,設計出一款廚具用品與小抽油煙扇結合一體,做菜油煙經過活性碳過濾網與油煙網,即可淨化成乾淨空氣,順利解決油煙因空間小無法散去的問題,整組皆可拆易清,無論收納或移動歸位皆簡單且便利!

英版:
Taiwanese suite generally does not have kitchens.
The food safety problem makes people who live in small suites such as single female group begins to cook by themselves. But most of the suites don’t have space for a kitchen to cook, and it will cause many problems, especially the air is stuffy.

Dining & Fumes Free is designed to solve cooking problems. The cooking pots are well organized and the fumes can be removed from the small discharge fan with filters. In addition, it is easy to disassemble for cleaning and to put in order for taking cooking stuff elsewhere.

作品介紹

住在小套房的小資女孩使用<無煙食堂>做菜的情境圖,上面的過濾抽風扇可調整角度,可達近8成的去油煙效果。

無煙食堂所有廚具展開圖(由左而右:砧板=調味盒蓋/摺疊刀/調味組*4/電磁爐/抽風扇/伸縮桿子/底鍋/個人餐具/蒸鍋/鍋蓋)

無煙食堂操作流程(先轉旋鈕移動桿子—拿起鍋具—取出放在鍋具內的餐具)

無煙食堂的電磁爐與風扇可動性高

抽油煙風扇結構:油煙經過活性碳濾網以及油煙過濾往後,將有效擋掉做菜油煙,清淨空氣從後方排出。

無煙食堂整體收起來樣貌,桿子可承受鍋具重量,輕鬆提起移動方便!

創作靈感來源

我們是曾自己住過小套房的女大生,當時為了煮飯常常在房間備菜,當然台灣小套房幾乎沒有廚房,所以我們常常用小個人鍋快速煮完一餐。有時候煮好一開鍋蓋,哇!油煙馬上竄上來,房間就充滿了食物味,散也散不去…..後來我們畢製就決定以此做切身之痛的問題解決設計—無煙食堂因應而生。

國立高雄師範大學 / 工業設計學系
林家齊 (Lin,Chia-Chi) 謝佳儒 (Hsieh, Chia-Ju)

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展覽資訊

國立高雄師範大學工業設計學系
第十二屆畢業成果展 《 看見 VISION 》
┃高雄場 校內展
04/24 (一) – 04/28 (五) 燕巢校區 科技大樓三樓
05/09 (二) – 05/16 (二) 和平校區 藝術中心116
┃台北場 新一代設計展
05/19 (五) – 05/22 (一) 台北世貿一館
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