柔和的圖騰 味蕾的記憶

 

創作理念:

「蜂蜜蛋糕」為一之鄉的創店商品,也是老顧客對一之鄉的回憶,因此,以「記憶」為核心,將蜂蜜蛋糕從西洋傳至東洋的歷程,劃分為「金色流域」、「三橋町」、「田樂」、「我城」四大時代,藉由回溯「各時代的生活」、「人情交流的場域」,用味蕾書寫不同時代的美味食記。

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